Chers(es) Amis(es), Chers Clients, Chères Clientes.
La fin du suspense est arrivée, il est temps pour moi de vous annoncer une grande nouvelle.
Riche de dix années de restaurateur passées à vos cotés, ce restaurant fut mon premier bébé que j'ai chéri de tout mon cœur en le faisant évoluer à mon image. Il est devenu un grand restaurant grâce à un long travail de recherche de qualité et d’originalité corse, parfois même rocambolesque.
J'ai pu vivre de ma passion, la cuisine, mais surtout la cuisine Corse.
Vous avez été au rendez vous. Une clientèle familiale et chaleureuse qui voulait découvrir ou redécouvrir la cuisine corse et qui deviendra, le plus souvent, des amis.
Quel bonheur d'avoir partagé tout ces bons moments avec vous, un petit verre de myrte à la main en parlant de cette belle île, de vos souvenirs de vacances ou de vies.
Cette année fut exceptionnellement difficile, mais elle ne m'a pas arrêté dans mes projets.
Tout a été mis sur pause et maintenant nous appuyons sur play.
La vie est si excitante quand elle est remplie de projets.
Alors cette grand nouvelle... me diriez vous ?
Je vous rassure ce n'est pas Covidbanqueroute !
Je pars avec ma femme et ma fille, continuer à vivre de ma passion au plus proche du maquis.
Vous l'aurez compris je m'envole en Corse avec un projet gastronomique très excitant situé en Balagne.
Je ne peux vous en dire plus pour le moment...
Je n'oublie pas mon équipe, sans qui le restaurant n'aurait pas eu cette réussite : Arthur, Abou, mais aussi ceux qui ont été de passage : Tommy, Lætitia, Boris, Léa.
Je remercie aussi ma femme Laura, à qui je dois tout, pour son soutient et sa patience à rude épreuve,
Mes parents qui m’ont aidés et soutenu à construire mon rêve.
Je vous aime .
Il est temps pour moi de vous souhaiter toutes les meilleures choses qui puissent vous arriver.
Bon Vent.
Gastronomiequement vôtre !!
Guillaume Revol.
PS : Pour garder contact grevol78@gmail.com Facebook : le libecciu.
Le Libecciu, votre restaurant corse à Versailles
Vous recherchez un restaurant corse à Versailles ? Un chef qui vous propose une cuisine gourmande et de nombreuses spécialités méditerranéennes ? Pour passer de bons moments autour de plats conviviaux, rendez-vous au Libecciu ! Et pour réserver une table, prenez contact avec votre restaurant de spécialités corses.
Une cuisine méditerranéenne
Toute l'équipe du Libecciu vous accueille chaleureusement dans son établissement pour vous proposer une cuisine Corse inspirée des recettes méditerranéennes. Le restaurant est situé en plein cœur de Versailles, à 3 minutes à pied du château.
C'est après plus de 10 années passées dans la restauration haut-de-gamme que le gérant, Guillaume Revol, a repris l'affaire il y a 6 ans. Sa motivation : pouvoir proposer une cuisine qui lui ressemble dans une ambiance qu'il affectionne tout particulièrement, la Méditerranée. Car c'est avant tout la passion de la gastronomie et le plaisir de transmettre une cuisine du soleil qui motive chaque jour l'équipe de ce restaurant corse à vous proposer le meilleur des services.
Une passion de la gastronomie
Loin d'être une pizzéria à touristes, les clients sont avant tout des habitués. Chacun met un point d'honneur à proposer uniquement des plats de qualité préparés sur place et avec des produits frais (tous les produits viennent de Rungis).
Faites-vous une idée du charme et de l'ambiance qui règne dans l’établissement en consultant les photos du restaurant.
